Кварели, Грузия.
Сегодня посмотрим ещё один городок Кахетии Кварели. До 2012 Кварельский район Кахетии был заброшенной окраиной Грузии. Сегодня, благодаря появлением новых отелей, гестхаусов, инфраструктурных изменений, этот район стал одним из лучших для базирования в Грузии.
Благодаря хорошему расположению рядом с достопримечательностями Кахетии в Кварели можно задержаться как минимум на неделю. Осмотр исторических достопримечательностей этого региона можно и даже нужно совмещать с посещением винных заводов и дегустацией вин, благо их в окружении Кварели предостаточно.
Киндзмараули, Кварели.
Знакомство с Кварели начнём именно с одного из таких заводов. И не простого завода, а завода по производству всеми любимого вина Киндзмараули с одноимённым названием «Корпорация Киндзмараули».
Завод расположился в самом центре Кварели на ул. Чавчвавадзе 55. Завод открыт для посещения с 9-00 до 18-00 каждый день (лучше уточнить). Посетить его может любой желающий без предварительной договорённости. Дегустации вина и экскурсия по заводу бесплатные.
Теперь я расскажу о нашей экскурсии по заводу, на которой время около трёх часов пролетело незаметно.
Первым делом мы входим в магазинчик, где подходим к кассиру и объясняем, что хотим провести экскурсию. За время ожидания экскурсовода можно ознакомиться с ассортиментом магазина.
По моим наблюдениям ассортимент достаточно большой, а цены ниже тбилисских. Надо учесть ещё и тот факт, что продукция здесь хранится строго по правилам, так, как она должна храниться.
Но закупаться продукцией не торопитесь, всё это можно сделать после завершения экскурсии. Итак, изучаем продукцию, ждём экскурсовода.
Приходит экскурсовод и ведёт нас в один из двух дегустационных залов. На дегустации он наливает несколько видов вина и рассказывает про вино и как его дегустировать.
Это необыкновенное зрелище — смотреть как луч солнца проходит через фужер с вином и оставляет свой след на белоснежной бумаге.
После дегустации вин обещанная экскурсия по заводу Киндзмараули.
Корпорация Киндзмараули.
На сегодняшний день Корпорация Киндзмараули один из крупных производителей вина Грузии. Завод расположился на 400 га территории. Сюда входят и плантации виноградников, помещения для производства и хранилища вина, торгового магазина, дегустационных залов. Корпорация производит более десятка сортов вин и несколько сортов коньяка. Из вин выделяются разумеется классическое «Киндзмараули», а также «Мукузани» и «Кварели». Приятный вкус у сухого 13% «Киндзмараули». Также Корпорация производит раритетные сорта вин. Например, такие как, «Киси» или «16х16».
Винзавод здесь работал ещё при советах. В 1993 году завод был передан в частную собственность и претерпел глобальные изменения и модернизацию. Но это не мешало на территории завода сохранить старые постройки 15, 16 веков.
Кварели вино.
На экскурсии вы увидите современные методы изготовления и хранения вина.
А также по старинным технологиям с использованием квеври. Квеври — это большой кувшин из глины, закопанный в землю по горлышко. В него и закладывают виноград для брожения. С 2013 года метод изготовления вина с помощью квеври был включён ЮНЕСКО в нематериальное культурное наследие человечества.
Здесь приятно соседствуют новые и старые технологии. Старые дубовые бочки и новенькие итальянские цистерны. Вся эволюция развития виноделия предстаёт перед вами.
В одном из помещений завода находится мастерская по изготовлению настоящих произведений исскуств, а также магахин по их продаже.
Достопримечательности Кварели.
После экскурсии нас ждал небольшой, но симпатичный ресторанчик. Что оказалось очень кстати.
К ресторану примыкает маленькая крепость XVIII века по периметру всего в 600 метров.
Рядом с крепостью расположился Дом Юстиции с белым куполом, открытый в 2012 году Михаилом Саакашвилли.
Всё продумано для туриста. Замечательное место и замечательная экскурсия. Будете в Кварели, не пропустите. Здесь всегда вам рады.
Тбилиси — Кварели.
В заключение пару слов, как доехать из Тбилиси в Кварели на общественном транспорте. Маршрутки из Тбилиси до Кварели и других населённых пунктов в Кахетии (Сигнахи, Телави) отправляются от станции метрополитена «Исани». Расстояние от Тбилиси до Кварели – 140 километров, среднее время в пути чуть более двух часов.
Счастливого пути)))!!!
